728x90 반응형 CGT의 프로젝트/스페셜티 커피 1011 [스페셜티 커피 101] 제1강. 스페셜티 커피란 무엇인가? 안녕하세요, 여러분! 블로그를 준비하며 가장 먼저 '스페셜티 커피가 도대체 무엇인가'라는 정보를 전달하는 것이 맞다고 생각했습니다. 그리하여 다양한 기초지식을 전달하는 [스페셜티 커피 101]이라는 항목을 만들어 간단한 지식에 대해서 전달하려 합니다! '스페셜티 커피'는 일반적인 커피와는 차원이 다른 특별한 품질의 커피를 말합니다. 우리가 최종적으로 접하게 되는 '스페셜티 커피'는 SCA가 제시하는 품질관리를 토대로 매우 꼼꼼하게 선별되고, 로스터리에서 생두를 정밀하게 로스팅하게 되고, 전문적인 바리스타에 의해 완벽하게 추출됩니다. 그 결과, 맛과 향미을 최대한으로 만족시켜주는 독특하고 즐거운 경험을 스페셜티 커피를 통해 만나실 수 있습니다. 그럼 '스페셜티 커피'는 어떤 특징을 가지고 있는지에 대해 소.. 2023. 6. 12. 이전 1 다음 728x90 반응형
